Almindelig timian
Ø 14cm

Almindelig timian er en flerårig urt, der trives i solrige omgivelser og godt drænet jord. Den er kendt for sin karakteristiske duft og smag, der passer perfekt til en lang række retter, herunder kød, fjerkræ, fisk, suppe og grøntsager.

Udover sin kulinariske anvendelse har planten også været anvendt i århundreder til medicinske formål. Den siges at have antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber, hvilket gør den til et populært valg i traditionel medicin til behandling af alt fra hoste og forkølelse til fordøjelsesproblemer og sårheling.

Når du tilføjer almindelig timian til dine retter, kan det ikke kun forbedre smagen, men også tilføje et strejf af ernæringsmæssige fordele. Timian er rig på vitaminer og mineraler, herunder vitamin C, vitamin A, jern og calcium.