Ægte laurbær
Laurus nobilis
Ø 14 cm

Ægte laurbær, også kendt ved sit latinske navn Laurus nobilis, får du en smuk krydderplante, som også kan bruges som dekorativt element i køkkenet.

Ægte laurbær har matte, grønne, læderagtige blade, der emmer af en aromatisk duft, og om foråret blomstrer den med små, lysegule-grønne blomster. Dette samspil mellem blade og blomster giver busken et let og eksotisk udtryk, der minder om Middelhavets kystlandskaber, hvor planten har sine rødder. Dette udseende tilføjer en behagelig atmosfære, især i det køligere danske klima. Med stedsegrønne blade kan du nyde dens skønhed året rundt, hvilket gør den til en ideel dekorationsplante.

Bladene er særligt kendt for deres anvendelse i laurbærkranse, som har historiske rødder tilbage til det gamle Rom, hvor de symboliserede sejr og hyldest, samt som et krydderi, der fremhæver smagen af fisk og kød. Den ægte laurbær adskiller sig fra laurbærkirsbær, som er giftige og primært bruges som hækplanter, netop på grund af dens egnethed til madlavning.

Selvom Laurus nobilis kan tåle lidt frost, trives den bedst, når den står udendørs om sommeren og overvintres indendørs et sted uden frost om vinteren, da dens hårdførhed er begrænset. Derfor er den velegnet til at dyrkes i krukker, så den nemt kan flyttes indenfor eller udenfor afhængigt af årstiden og pynte op, hvor du opholder dig mest.